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每個家庭都該有一鍋好湯,
一鍋聯繫全家情感的湯
「苦瓜五葉神黃豆排骨煲雞腳」
此湯清熱降火,適合睡眠不足、體虛火旺,燥熱感冒的人。
所需材料
苦瓜 1斤
五葉神 2兩
黃豆 2兩
生薑 3片
豬排骨 半斤
雞腳 4對
水 2500ml
作法3步驟
1.苦瓜洗淨後,對切去籽;其餘材料亦須洗淨。
2.豬肉、雞腳洗淨,滾水汆燙過,剪去雞腳腳爪,洗淨備用。
3.鍋內盛水,水滾後放入所有材料,大火沸騰後轉小火煲3小時,再放入適量鹽吊味。
煲湯小叮嚀
體質虛寒者不宜飲用過多。
(圖文來源:《這些湯徹底改變了我3 100道人氣煲湯》/作者 吳吉琳)
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