就愛這樣吃喝玩樂

芒果冰淇淋可麗餅

新鮮マンゴーアイスとクレープ

說到夏天怎能忘了芒果！水果冰淇淋和可麗餅，是女生喜愛的甜點！

食材要準備

雞蛋 1顆、低筋麵粉 100g、糖 20g、鹽 少許、牛奶 200cc（200g）、無鹽奶油 20g（也可用一般奶油替代）、芒果 一顆、冰淇淋 適量

跟我這樣做

1奶油加熱溶解後冷卻。準備大碗倒入麵粉，糖、雞蛋倒在中央，從雞蛋開始攪拌，感覺變很硬可慢慢倒入牛奶，加到有黏度就，並繼續用力攪拌。

2粉粒消失變成糊狀後，慢慢加入剩下的牛奶稀釋，再倒入液狀奶油均勻攪拌。

4開火倒橄欖油轉中火，倒入大匙一匙的麵糊，並迅速把麵糊往外攤。

5表面熟後就翻面，幾秒後即可起鍋！

6芒果一半作成芒果泥，跟香草冰淇淋混合後放到冷凍，剩下的芒果切塊。用薄餅包芒果冰淇淋，擺盤就可以吃了！

營養功效

芒果

・有含大量的維生素Ａ和Ｃ，保護眼睛，黏膜，滋潤皮膚

・有清腸胃的效果

・暈車暈船有止吐效果

・提升免疫力，抗氧化

薄餅的難度就在控制火侯跟翻面速度！搭配煎魚用的寬鏟就很好翻面喔！

一個人享受時可以把巧克力冰棒切下來包著吃！

(圖文來源:《日本人都在吃 年輕10歲的沖繩美容料理》/梨梨亞 著)