就愛這樣吃喝玩樂

起司鮪魚蛋捲(omelette)

チーズとシーチキンのオムレツ

居家簡易的歐姆雷特蛋捲，當正餐或墊胃點心都合適！

食材要準備

雞蛋 4個、水 50g、鮪魚罐頭 半罐、披薩用起司（視覺上跟鮪魚一樣量）、番茄醬 少許、日本美乃滋 少許、橄欖油 少許

跟我這樣做

1把雞蛋打散，加水攪拌，鮪魚罐頭瀝好油。

2準備平底鍋開大火加橄欖油，轉中火倒入一半的蛋汁，馬上把熟的部分往內的方式攪拌，讓蛋汁平均熟。

3蛋汁6分熟時，中間放入起司、美乃滋、鮪魚。放好把蛋捲好移到鍋邊。

4剩下的蛋汁留一點點倒進鍋子裡，將鍋內的蛋捲稍微抬起來讓蛋汁流進去。重複2步驟，蛋汁熟的就和一下，還沒熟的往下鋪平。

5  七分熟開始捲起，再重複一次成型，起鍋淋番茄醬，就完成了！

營養功效都在這

雞蛋

維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質

減少皮膚問題、預防心臟病與糖尿病、老化

起司

鈣、脂肪、蛋白質、維他命A、B2

預防骨骼疏鬆症、解便秘、消除壓力、口角炎

鮪魚

無脂蛋白質、ω-3 脂肪、硒、維生素 D、維生素 B 群

有助於肝臟的功能、防止動脈硬化、防止心肌梗塞及腦梗塞

防止老化、預防及治療貧血

是最好的蛋白質來源

鮪魚和起司真是絕配！在沖繩還會放入牛肉馬鈴薯罐頭，生活中充滿美式飲食文化唷！

(圖文來源:《日本人都在吃  年輕10歲的沖繩美容料理》/梨梨亞 著)